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Sicilia


Euro 8,50		Nero d'Avola DOC cl. 75 Morgante Scheda Organolettica: Ha Un Bel Colore Rosso Rubino Cupo E Al Naso Rivela Una Ricchissima Vena Fruttata Che Ricorda Ribes Nero E Mirtillo. Al Palato È Affascinante, Pieno, Soave Ed Elegante, Vellutato Nel Tannino E Di Piacevole Persistenza. Tipo Di Bicchiere Consigliato : Bicchiere Ampio Di Cristallo O Mezzo Cristallo Temperatura Di Servizio : 16 -18 ° C. Abbinamento: Formaggi Stagionati, Carni E Salumi Di Tutti I Tipi

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Euro 26,00		Don Antonio 2002 DOC cl. 75 Morgante Produzione Annua Bottiglie: 35.000 Confezione: Bottiglia Bordolese Tipo Europea In Scatole Coricate Di Cartone O Di Legno Da 6 Bottiglie, Bottiglia Magnum Da 1,5 Lt. E Doppia Magnum Da 3,0 Lt In Scatola Di Legno. Scheda Organolettica: Concentratissimo Colore Rosso Rubino Carico, Ancora Purpureo Sull’unghia, Offre Ampi Profumi Che Spaziano Tra Il Fruttato Maturo Di Ciliegia, La Rosa Le Spezie Dolci, La Liquirizia E Il Cacao. In Bocca È Ampio E Vellutato, Risultando Allo Stesso Tempo Potente E Di Lunghissima Persistenza. Tipo Di Bicchiere Consigliato: Bicchiere Di Cristallo Molto Ampio. Temperatura Di Servizio: 18 – 20 ° C. Abbinamento: Formaggi Stagionati Importanti, Grandi Arrosti Di Carni Rossa O Brasati Di Selvaggina Da Pelo

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Euro 26,00		Don Antonio 2003 DOC cl. 75 Morgante Produzione Annua Bottiglie: 35.000 Confezione: Bottiglia Bordolese Tipo Europea In Scatole Coricate Di Cartone O Di Legno Da 6 Bottiglie, Bottiglia Magnum Da 1,5 Lt. E Doppia Magnum Da 3,0 Lt In Scatola Di Legno. Scheda Organolettica: Concentratissimo Colore Rosso Rubino Carico, Ancora Purpureo Sull’unghia, Offre Ampi Profumi Che Spaziano Tra Il Fruttato Maturo Di Ciliegia, La Rosa Le Spezie Dolci, La Liquirizia E Il Cacao. In Bocca È Ampio E Vellutato, Risultando Allo Stesso Tempo Potente E Di Lunghissima Persistenza. Tipo Di Bicchiere Consigliato: Bicchiere Di Cristallo Molto Ampio. Temperatura Di Servizio: 18 – 20 ° C. Abbinamento: Formaggi Stagionati Importanti, Grandi Arrosti Di Carni Rossa O Brasati Di Selvaggina Da Pelo

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Euro 7,50		Sedara Nero D'Avola DOC cl. 75 Donnafugata Il rosso rubino si completa con sfumature granato molto vive. L’impatto olfattivo è intenso, volto su sensazioni di tabacco, spezie e note minerali. Bocca equilibrata che riporta al palato la frutta rossa, precisamente la mora e la marasca. Chiude con buona persistenza. Abbinamenti Da abbinare a primi piatti con sughi di carne, paste al forno elaborate e carni rosse. Da provare su tonno appena scottato. Dal nome di famiglia di Angelica, l’affascinante Claudia Cardinale del film "Il Gattopardo" diretto da Luchino Visconti, questo vino ne porta nel cuore la concretezza e la soavità. L’etichetta rimanda alle cantine di Contessa Entellina ed alla terra dove affondano le radici autoctone di questo vino.

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Euro 42,00		Mille e una notte 2000 DOC cl. 75 Donnafugata Nobile versione del Nero d’Avola, dall’impenetrabile rosso rubino. L’avvolgenza olfattiva ci abbraccia con sentori fruttati, dolci e maturi, ma non cotti, note balsamiche e floreali di violetta su lieve accento di tabacco in chiusura. Vino che mostra grande struttura al gusto e notevole personalità. L’alcol si fonde nel morbido tannino in un convincente equilibrio. La rispondenza gusto-olfattiva è lunga e perfetta. Abbinamenti Con piatti molto elaborati, di carni rosse, con sughi arricchiti di spezie. Da provare anche su formaggi, montone al forno, braciole di vitello e agnello. In due ricette Costolettine di montone impanate al timo. Spalla di vitello al forno con patate e cipollotti. Il palazzo illustrato in etichetta è quello dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli e fu la casa preferita dello scrittore Tomasi di Lampedusa a Santa Margherita Belice. Gabriella Anca Rallo ne cattura l’immagine e la incastona in un cielo da "Mille e una Notte" pieno di stelle e ricco di promesse. Prima annata: 1995.

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Euro 38,00		Cabernet Sauvignon 1998 cl. 75 Tasca D'Almerita Gradazione: 14% Vol. Tipo di vino: Cabernet Sauvignon D.O.C. - Contea di Sclafani. SCHEDA ORGANOLETTICA Aspetto visivo: Rosso rubino di ottima intensità con riflessi granato. Olfatto: Sentore di frutta di bosco, vaniglia, pepe nero, tabacco, cannella, menta, salvia. Gusto: Ricco di frutta matura e concentrata, morbido, elegante, equilibrato. Retrogusto: Tannino dolce e persistente, uvoso. La sperimentazione nella Tenuta di Regaleali delle più famose uve rosse internazionali ha portato alla creazione di uno strepitoso Cabernet Sauvignon vinificato in purezza. Un’ etichetta che ha focalizzato l’attenzione del mondo intero sulle straordinarie, ma ancora poco conosciute, potenzialità della Sicilia nel fare vini importanti. Rosso eccezionale, pluripremiato in Italia e all’estero. Un vino cosmopolita

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Euro 6,50		Nero D'Avola DOC cl. 75 Terra Moresca Ha un colore rosso rubino intenso, un profumo intenso, fruttato e speziato ed un sapore asciutto, pieno e leggermente tannico. Affinato 6 mesi in barrique. Si consiglia Con capretto arrosto, salumi e formaggi

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Euro 7,00		Syrah IGT cl. 75 Terra Moresca Ha un colore rosso rubino intenso, un profumo vinoso con sentore di frutti di bosco, il sapore è secco, armonico, gradevolmente tannico e corposo. Si consiglia Con paste asciutte, polpettone siciliano, fagiano arrosto e formaggi semiduri.

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